안녕하세요, 창업과 외식 트렌드에 관심 있는 사람이라면 주목하세요!오늘은 2022년 이후 대한민국 외식 시장을 달궜던 마라탕, 탕후루, 그리고 최근 MZ세대 사이에서 핫하게 떠오른 요아정(요거트 아이스크림)에 대해 심층 분석해보려 합니다.특히 각 아이템의 현재 평판, 폐업률, 그리고 신규 창업 위험도까지 생생하게 전달드릴게요.✅ 이 글은 2025년 기준 최신 자료를 기반으로 작성되었습니다.1. 마라탕 – 매운맛 열풍의 주역, 지금도 괜찮을까?✅ 한때는 줄 서서 먹었지만…2019~2022년, ‘마라’의 열풍은 전국을 강타했죠. 향신료 특유의 매운맛에 중독된 마라 매니아들도 생겼고, 마라샹궈, 마라탕면까지 다양하게 파생됐습니다.하지만 최근엔 조금 다른 분위기입니다.평판: 여전히 매니아층이 있지만, 대중적인 ..
